Технология мяса и мясопродуктов

Верещагин В.А., Филиппов В.И. Технология мяса и мясопродуктов - Санкт-Петербург: НИУ ИТМО, 2001. - 40 с. - 300 экз.

Аннотация :

В методических указаниях даны примерные темы, объем и содержание курсового проекта, общие рекомендации по его выполнению, оформлению и представлению к защите.

Название : Технология мяса и мясопродуктов Скачать PDF (769.68 Кб)