Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Колодязная В.С., Кипрушкина Е.И., Кременевская М.И Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)( Метод. указания к лабораторной работе № 4) - Санкт-Петербург: НИУ ИТМО, 2005.
Название : Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)( Метод. указания к лабораторной работе № 4) Скачать PDF (472.42 Кб)