Биохимические особенности свойств и переработки растительного сырья

Матвеева Н.А. Биохимические особенности свойств и переработки растительного сырья - Санкт-Петербург: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. - 16 с. - 150 экз.

Аннотация :

Приведены темы дисциплины, варианты контрольных работ, тесты проме-жуточного и итогового контроля знаний студентов. В конце работы дан список литературы.

Описание :

Предназначено для самостоятельной работы бакалавров направления 260100 «Продукты питания из растительного сырья» очной формы обучения.

Название : Биохимические особенности свойств и переработки растительного сырья Скачать PDF (327.60 Кб)