Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Учебные издания
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Баланов П.Е., Баракова Н.В., Радионова И.Е. Основы технологии пищевых продуктов. Самостоятельная работа - Санкт-Петербург: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013.
Описание :
Издание предназначено для бакалавров всех форм обучения по напрвлению 260100 Продукты питания из растительного сырья
PDF :Название : Основы технологии пищевых продуктов. Самостоятельная работа Скачать PDF (770.85 Кб)