Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Учебные издания

Биологическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Лабораторный практикум

Биологическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Лабораторный практикум

Бурова Т.Е. Биологическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Лабораторный практикум - Санкт-Петербург: СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2014. - 96 с. - 50 экз.

Аннотация :

Изложены теоретические положения, цели и задания для выполнения лабо-раторных работ.

Описание :

Учебно-методическое пособие по курсу «Биологическая безопасность продо-вольственного сырья и продуктов питания» предназначено для бакалавров направлений 260100.62 Продукты питания из растительного сырья и 260200.62 Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.

PDF :

Название : Биологическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Лабораторный практикум Скачать PDF (1024.81 Кб)