Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Учебные издания

Безотходные технологии отрасли

Безотходные технологии отрасли

Арсеньева Т.П. Безотходные технологии отрасли - Санкт-Петербург: СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2014. - 37 с. - 50 экз.

Аннотация :

Содержит методические указания к лабораторным работам по теме «Безотходные технологии отрасли» по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Работы посвящены основным направлениям переработки обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки.

Описание :

Предназначено для бакалавров направления 260200 Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.

PDF :

Название : БЕЗОТХОДНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ОТРАСЛИ Скачать PDF (627.07 Кб)