Современные направления промышленного производства продуктов на молочной основе

Забодалова Л.А., Яковченко Н.В. Современные направления промышленного производства продуктов на молочной основе - Санкт-Петербург: СПб.: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015. - 40 с. - 50 экз.

Аннотация :

Учебно-методическое пособие содержит методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Современные направления промышленного производства продуктов на молочной основе».

Описание :

Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения.

Название : Современные направления промышленного производства продуктов на молочной основе Скачать PDF (639.13 Кб)