Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Учебные издания

Пищевая биотехнология. Ч. 1. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов

Пищевая биотехнология. Ч. 1. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов

Брусенцев А.А., Евстигнеева Т.Н. Пищевая биотехнология. Ч. 1. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов - Санкт-Петербург: СПб.: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015. - 155 с. - 50 экз.

Аннотация :

Представлены рабочая программа дисциплины, методические указания к самостоятельной работе студентов, выполнению лабораторных работ.

Описание :

Предназначено для самостоятельной работы студентов направления бакалавриата 19.03.01 (240700) Биотехнология очной и заочной форм обучения.

PDF :

Название : Пищевая биотехнология. Ч. 1. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов Скачать PDF (1462.48 Кб)