Разработка технической документации на новые пищевые продукты специального назначения

Сучкова Е.П. Разработка технической документации на новые пищевые продукты специального назначения - Санкт-Петербург: СПб.: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015. - 43 с. - 30 экз.

Аннотация :

Учебно-методическое пособие содержит материал по изучению и составлению нормативной и технической документации на пищевую продукцию. Даны методические рекомендации по выполнению практических занятий по дисциплинам «Разработка инновационной продукции специального назначения», «Стандартизация и сертификация продуктов питания специального назначения» и «Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии», которые помогут магистрантам приобрести навыки составления технической документации.

Описание :

Предназначено для магистрантов направлений 19.04.03 Продукты питания животного происхождения и 19.04.01 Биотехнология.

Название : Разработка технической документации на новые пищевые продукты специального назначения Скачать PDF (778.93 Кб)