Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Силантьева Л.А. Технология продуктов смешанного сырьевого состава. Часть 2: Учебно-методическое пособие. - Санкт-Петербург: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2016.
Аннотация :
Представлены методические указания к самостоятельной работе студентов, организация и план проведения лабораторных работ, порядок их выполнения и оформления. В конце работы дан список литературы.
Описание :
Предназначено для магистрантов направления 19.04.03 Биотехнология продуктов лечебного, специального и профилактического питания всех форм обучения по дисциплине «Технология продуктов смешанного сырьевого состава».
PDF :Название : Технология продуктов смешанного сырьевого состава. Часть II: Учеб.-метод. пособие Скачать PDF (564.83 Кб)