Аппаратурно-методическая база экспериментов в области пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья: Учебное пособие
Меледина Т.В., Иванова В.А., Федоров А.В. Аппаратурно-методическая база экспериментов в области пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья: Учебное пособие - Санкт-Петербург: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2017. - 60 с. - экз.
Аннотация :
В учебном пособии даны основные термины и определения в области практической биотехнологии, которые следует применять в повседневной исследовательской деятельности. Рассмотрены способы культивирования микроорганизмов в лабораторных условиях, так в реальном промышленном производстве. Приведены метрологические понятия, системные и внесистемные единицы, применяемые в биотехнологии. Подробно описано современное лабораторное оборудования для культивирования микроорганизмов. Рассмотрены методы и методики проведения экспериментальных исследований и лабораторных работ.
PDF : Название : Аппаратурно-методическая база экспериментов в области пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья. Учебное пособие Скачать PDF (2214.97 Кб)