Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Учебные издания

Аппаратурно-методическая база экспериментов в области пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья. Учебное пособие

Аппаратурно-методическая база экспериментов в области пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья. Учебное пособие

Меледина Т.В., Иванова В.А., Федоров А.В. Аппаратурно-методическая база экспериментов в области пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья. Учебное пособие - Санкт-Петербург: СПб: Университет ИТМО, 2017, 2017. - 60 с. - экз.

Аннотация :

В учебном пособии даны основные термины и определения в области практической биотехнологии, которые следует применять в повседневной исследовательской деятельности. Рассмотрены способы культивирования микроорганизмов в лабораторных условиях, так в реальном промышленном производстве. Приведены метрологические понятия, системные и внесистемные единицы, применяемые в биотехнологии. Подробно описано современное лабораторное оборудования для культивирования микроорганизмов. Рассмотрены методы и методики проведения экспериментальных исследований и лабораторных работ.

PDF :

Название : Аппаратурно-методическая база экспериментов в области пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья. Учебное пособие Скачать PDF (2214.97 Кб)