Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Брусенцев А.А., Евстигнеева Т.Н. Пищевая биотехнология. Ч. 1. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов: Учебно-методическое пособие - Санкт-Петербург: СПб.: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015.
Аннотация :
Представлены рабочая программа дисциплины, методические указания к самостоятельной работе студентов, выполнению лабораторных работ.
Описание :
Предназначено для самостоятельной работы студентов направления бакалавриата 19.03.01 (240700) Биотехнология очной и заочной форм обучения.
PDF :Название : Пищевая биотехнология. Ч. 1. Технология цельномолочной продукции, мороженого и молочных консервов Скачать PDF (1462.48 Кб)