Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Евстигнеева Т.Н. Биотехнология пищевых продуктов функционального назначения: Учебно-методическое пособие. - Санкт-Петербург: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2016.
Аннотация :
Представлены методические указания к самостоятельной работе магистрантов, выполнению лабораторных работ, курсовой работы по дисциплине «Биотехнология пищевых продуктов функционального назначения».
Описание :
Предназначено для магистрантов направления 19.04.01 Биотехнология, обу-чающихся по программе магистерской подготовки «Биотехнология продуктов питания функционального назначения» очной и заочной форм обучения.
PDF :Название : Биотехнология пищевых продуктов функционального назначения: Учеб.-метод. пособие Скачать PDF (690.35 Кб)