Определение содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы

Базарнова Ю.Г., Бурова Т.Е. Определение содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы - Санкт-Петербург: НИУ ИТМО, 2008. - 11 с. - 50 экз.

Аннотация :

Приведены теоретические положения и методы определения содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы в зависимости от размеров корнеплодов и наличия обработки.

Название : Определение содержания красящих веществ в корнеплодах столовой свеклы Скачать PDF (278.06 Кб)