Авторизация

Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Учебные издания

Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)(Методические указания к лабораторной работе № 2 )

Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)(Методические указания к лабораторной работе № 2 )

Колодязная В.С., Кипрушкина Е.И., Кременевская М.И. Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)(Методические указания к лабораторной работе № 2 ) - Санкт-Петербург: НИУ ИТМО, 2005. - 13 с. - экз.

Аннотация :

Приведены теоретические положения, метод определения дыхания тропических и субтропических плодов и методика выполнения лабораторной работы.

PDF :

Название : Технология хранения и переработки тропических и субтропических плодов (факультативный курс)(Методические указания к лабораторной работе № 2 ) Скачать PDF (472.11 Кб)