Определение содержания воды и сухих веществ в пищевых продуктах

Мурашев С.В., Ишевский А.Л., Уварова Н.А. Определение содержания воды и сухих веществ в пищевых продуктах - Санкт-Петербург: НИУ ИТМО, 2007. - 24 с. - 150 экз.

Аннотация :

Изложены теоретические положения и методы определения содержания воды и сухих веществ в пищевых продуктах различной консистенции.

Название : Определение содержания воды и сухих веществ в пищевых продуктах Скачать PDF (624.91 Кб)