Методы исследования свойств сырья, продуктов брожения и безалкогольных напитков. Контрольные задания

Матвеева Н.А., Данина М.М. Методы исследования свойств сырья, продуктов брожения и безалкогольных напитков. Контрольные задания - Санкт-Петербург: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. - 21 с. - 50 экз.

Аннотация :

Изложено содержание дисциплины, даны методические указания по выполнению контрольных работ 1-3.

Описание :

Пособие предназначено для бакалавров всех форм обучения направления 260100 Продукты питания из растительного сырья.

Название : Методы исследования свойств сырья, продуктов брожения и безалкогольных напитков. Контрольные задания Скачать PDF (529.92 Кб)