Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Бурова Т.Е. Биологическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Лабораторный практикум: Учебно-методическое пособие. - Санкт-Петербург: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2014.
Аннотация :
Изложены теоретические положения, цели и задания для выполнения лабораторных работ.
Описание :
Учебно-методическое пособие по курсу «Биологическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания» предназначено для бакалавров направлений 260100.62 Продукты питания из растительного сырья и 260200.62 Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.
PDF :Название : Биологическая безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Лабораторный практикум Скачать PDF (1024.81 Кб)