Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Забодалова Л.А., Яковченко Н.В. Современные направления промышленного производства продуктов на молочной основе - Санкт-Петербург: СПб.: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015.
Аннотация :
Учебно-методическое пособие содержит методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Современные направления промышленного производства продуктов на молочной основе».
Описание :
Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению 19.04.03 Продукты питания животного происхождения.
PDF :Название : Современные направления промышленного производства продуктов на молочной основе Скачать PDF (639.13 Кб)