Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Учебные издания
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Сучкова Е.П., Белозерова М.С. Методы исследования молока и молочных продуктов - Санкт-Петербург: СПб.: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015.
Аннотация :
Приведены лабораторные работы по дисциплине «Методы исследования молока и молочных продуктов». Работы посвящены изучению современных методов исследо-вания показателей качества молока и молочных продуктов.
Описание :
Предназначено для бакалавров направления 19.03.03 Продукты питания живот-ного происхождения всех форм обучения.
PDF :Название : Методы исследования молока и молочных продуктов Скачать PDF (866.51 Кб)