Идентификация промысловых гидробионтов ихтиоло-гическими и инструментальными методами: Учеб. пособие

Куприна Е.Э. Идентификация промысловых гидробионтов ихтиоло-гическими и инструментальными методами: Учеб. пособие - Санкт-Петербург: Университет ИТМО; ИХиБТ, 2015. - 110 с. - 50 экз.

Аннотация :

Изложены общие вопросы идентификации гидробионтов ихтиологическими методами на основе систематики, морфологии и анатомии рыб. Проведен сравни-тельный анализ инструментальных методов идентификации гидробионтов и продуктов их переработки. Рассмотрены особенности основных видов промысловых рыб и ареалы их обитания.

Описание :

Предназначено для специалистов, бакалавров, магистрантов и аспирантов, обу-чающихся по специальности 260.302 Технология рыбы и рыбных продуктов и профилям 19.03.03 и 19.04.03 по направлению Продукты питания животного происхождения.

Название : Идентификация промысловых гидробионтов ихтиоло-гическими и инструментальными методами Скачать PDF (2833.98 Кб)