Авторизация

Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Учебные издания

Основы переработки молока на предприятиях молочной промышленности: Учебно-методическое пособие.

Основы переработки молока на предприятиях молочной промышленности: Учебно-методическое пособие.

Брусенцев А.А. Основы переработки молока на предприятиях молочной промышленности: Учебно-методическое пособие. - Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2017. - 77 с. - экз.

Аннотация :

Представлены основные положения рабочей программы дисциплины, методические указания к самостоятельной работе бакалавров, выполнению практических занятий и лабораторных работ, контрольные задания для бакалавров заочного обучения.

Описание :

Учебно-методическое пособие предназначено для бакалавров всех форм обучения, обучающихся по направлению подготовки: 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», профиль подготовки: «Технология молока и молочных продуктов».

PDF :

Название : Основы переработки молока на предприятиях молочной промышленности: Учебно-методическое пособие Скачать PDF (742.19 Кб)