Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Мясорубки: Учебно-методическое пособие / Рецензент: Дмитриченко М.И.

Пеленко В.В., Демченко В.А., Бобров С.В., Усманов И.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Мясорубки: Учебно-методическое пособие / Рецензент: Дмитриченко М.И. - Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2018. - 138 с. - экз.

Аннотация :

Дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок.

Описание :

Рекомендовано к использованию в Университете ИТМО по направлениям подготовки 15.03.02 "Технологические машины и оборудование" и 15.03.04 "Автоматизация технологических процессов и производств" в качестве учебного пособия для реализации основных профессиональных образовательных программ высшего образования бакалавриата.

Название : Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Мясорубки: Учебно-методическое пособие Скачать PDF (5272.79 Кб)