Практическая биотехнология: Учебное пособие.

Ишевский А.Л., Гунькова П.И., Успенская М.В. Практическая биотехнология: Учебное пособие. - Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2023. - 79 с. - экз.

Аннотация :

       Учебное пособие описывает социальные и биотические причины сырьевого и продовольственного кризиса, рассматривает возможные биотехнологические пути их преодоления, методы и технологии, наиболее широко используемые в биотехнологии для переработки и хранении органического сырья в интересах АПК. Рассмотрено влияние состава эссенциальных нутриетов на состояние организма потребителя.

Описание :

       Рекомендовано к использованию в Университете ИТМО по направлению подготовки 12.04.04, 18.04.02, 19.04.01, 19.04.02,19.04.03 в качестве учебного пособия для реализации основных профессиональных образовательных программ высшего образования магистратуры.

Название : Практическая биотехнология Скачать PDF (2467.33 Кб)