Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Практикум

Е.Ю. Пятковская, А.В. Виноградова Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Практикум - Санкт-Петербург: НИУ ИТМО, 2012. - 75 с. - 100 экз.

Аннотация :

Практикум написан в соответствии с программой изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле и товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности». В практикуме рассмотрены методы исследования, необходимые для приобретения  практических навыков  при проведении таможенной экспертизы.

Материал практикума излагается так, чтобы в процессе его использования была осуществлена оценка качества  продуктов животного происхождения с учетом выявленных органолептических показателей и данных  измерительного анализа. При описании методов проведения экспертизы приводятся характеристики качества пищевых продуктов  животного происхождения в соответствии с нормативно-технической документацией.

Описание :

Для студентов по направлению подготовки  036401 «Таможенное дело», специализации 036401.65 «Таможенный менеджмент».

Название : Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров животного происхождения. Практикум Скачать PDF (980.23 Кб)